Ce qui fait la particularité de notre diplomate, c'est la garniture du plat. Elle est souvent aromatisée avec des fruits, tels que des fruits confits ou une touche de liqueur pour plus de profondeur. Parfois, il est également décoré de chocolat râpé ou d'une compote de fruits.
Nos plateaux de fromages sont accompagnés d'au moins 4 types de fromages au choix - le nombre peut être augmenté selon les besoins -, de fruits frais et/ou secs de saison et de pain au fromage ou de baguette au choix.
Notre mousse au chocolat est un dessert classique, aéré, crémeux et décadent qui se prête à presque toutes les occasions. C'est un plat délicieusement aéré qui associe la riche saveur du chocolat à une texture soyeuse et onctueuse.
