Verrukkelijke recepten met de kazen van Van Meer Foods

Ben je op zoek naar heerlijke recepten met kaas of wil je jouw gasten eens aangenaam verrassen door luxe kaasrecepten op tafel te zetten? Hier vind je een verzameling van de beste gerechten waar kaas de hoofdrol speelt. Denk aan kaasbroodjes, pasta gerechten, salades en ovenschotels. Lees verder voor meer verrassende en heerlijke recepten!

Heerlijke pesto-kaasbroodjes met tomatendip

Ben je op zoek naar een perfecte traktatie voor bij de borrel of een feestje? Dan zijn deze pesto-kaasbroodjes met tomatendip precies wat je nodig hebt. Deze heerlijke hapjes zijn niet alleen simpel om te maken, maar ook een ware smaakexplosie dankzij de unieke pesto kaas van Van Meer Foods.

Voor dit recept heb je bladerdeeg, pesto kaas, sjalot en tomaten nodig. De kaasvulling maak je door de pesto kaas te raspen en deze te mengen met een roux van boter, bloem en groentebouillon. Rol het bladerdeeg uit, snijd het in vierkanten en vul ze met de pesto kaasvulling. Vouw de vierkanten dicht en bak ze in de oven op 180 graden Celsius voor ongeveer 25 minuten, totdat ze goudbruin zijn.

Terwijl de broodjes in de oven staan, kun je de tomatendip voorbereiden. Hak de tomaten fijn en meng ze met bieslook en tomatentapenade voor een smaakvolle dip. Deze frisse dip vormt de perfecte aanvulling op de warme, gesmolten kaas van de broodjes.

Serveer de pesto-kaasbroodjes warm met de tomatendip en je hebt een verrukkelijke snack voor bij de brunch die gegarandeerd in de smaak valt bij jouw gasten. Aan tafel maar!

Romige risotto met oude kaas en pompoen

Er gaat niets boven een romige risotto om jezelf en jouw gasten te verwennen. Deze risotto met oude kaas en pompoen is een perfect gerecht voor een gezellig diner. De combinatie van butternutpompoen en oude kaas geeft de risotto een rijke en volle smaak.

Voor dit recept heb je nodig:

• Risottorijst

• Butternutpompoen

• Oude kaas

• Een scheutje droge witte wijn

Bereiding:

Begin met het roosteren van de pompoenblokjes voor extra textuur en smaak. Kook de risottorijst in bouillon en voeg langzaam de witte wijn toe om de smaken te verdiepen. Roer regelmatig en voeg geleidelijk de geraspte oude kaas toe totdat deze volledig is gesmolten.

Om de risotto af te maken, kun je krokante salie en pittige chiliolie toevoegen voor een extra smaakdimensie. Serveer de risotto met de geroosterde pompoenblokjes als garnering en geniet van dit smaakvolle gerecht. Voor vegetariërs is dit recept ook geschikt, mits er een alternatieve kaas zonder dierlijk stremsel wordt gebruikt.

Deze romige risotto is niet alleen superlekker, maar ook eenvoudig te maken. Perfect voor een speciale gelegenheid of gewoon een doordeweekse avond wanneer je zin hebt in iets bijzonders. Eet smakelijk!

Salade met spinazie, noten en fenegriek kaas of brandnetelkaas

Op zoek naar een gezonde en frisse salade die toch boordevol smaak zit? Probeer dan deze salade met spinazie, noten en fenegriek kaas of brandnetelkaas. Deze salade is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een smaakvol gerecht dat perfect past als lichte maaltijd bij een brunch of als bijgerecht. Het is ook nog eens heel simpel om klaar te maken.

Voor deze salade heb je 300 gram verse spinazie, 75 gram walnoten en één van de unieke kazen van Van Meer Foods nodig: fenegriek kaas of brandnetelkaas. Fenegriek kaas past goed bij de walnoten en is ideaal voor notenliefhebbers, terwijl brandnetelkaas een uitstekende keuze is voor diegenen die minder fan zijn van noten.

Bereiding:

De dressing maak je eenvoudig met 5 eetlepels extra vierge olijfolie en 1 eetlepel Dijon-mosterd. Meng de spinazie, walnoten en stukjes kaas in een grote kom en voeg de dressing toe. Deze salade is in slechts 10 minuten klaar, perfect voor een snelle en gezonde maaltijd.

Serveer de salade direct en geniet van de combinatie van frisse spinazie, knapperige noten en de unieke smaken van de kaas. Deze salade is een superlekker en gezond alternatief voor elke dag. Als je een sporter bent en jouw dagelijkse proteïnen moet binnen hebben, kan je er ook wat vlees bij doen, zoals kip of rundvlees.

Mac and cheese met broccoli

Mac and cheese is een klassieker die altijd in de smaak valt, en met de toevoeging van broccoli wordt het een voedzaam en smaakvol gerecht. Deze variant is eenvoudig te maken en perfect voor een snelle maaltijd.

Voor de saus heb je boter, bloem, melk en het kookvocht van de broccoli nodig. Voeg geraspte kaas toe aan de saus voor extra smaak. Je hebt keuze uit verschillende kaassoorten van Van Meer Foods, zoals jonge kaas, jong belegen kaas, belegen kaas of extra belegen kaas, afhankelijk van hoe sterk je de kaassmaak wilt hebben.

Bereiding:

1. Kook de macaroni en broccoli samen in een pan.

2. Snijd de broccoli in roosjes voor een mooie presentatie.

3. Meng de macaroni en broccoli met de kaassaus.

4. Giet het geheel in een ovenschaal.

5. Bestrooi met extra kaas.

6. Gratineer onder de grill voor een krokante bovenkant.

Serveer de mac and cheese warm en geniet van de heerlijke combinatie van gesmolten kaas en knapperige broccoli. Dit gerecht is niet alleen superlekker, maar ook een favoriet bij zowel kinderen als volwassenen. Eet smakelijk!

Witloofgratin met ham en kaas

Witloofgratin met ham en kaas is een klassieker die nooit teleurstelt. Dit gerecht is eenvoudig te maken en perfect voor een warme, hartige maaltijd.

Voor dit recept heb je vier stronkjes witloof en acht sneetjes ham nodig. De kaassaus bereid je met 2 dl melk, 25 g boter, 25 g bloem en 250 g geraspte kaas naar keuze (4 personen). Je kunt kiezen uit de zachte kazen van Van Meer Foods, zoals jonge kaas, jong belegen kaas, belegen kaas of extra belegen kaas, afhankelijk van jouw smaakvoorkeur. Tip: mix verschillende zachte kazen voor een smaakexplosie.

Om de witloofgratin te maken, volg je deze stappen:

1. Wikkel elk stronkje witloof in een plakje ham.

2. Leg de gewikkelde stronken in een ovenschaal.

3. Giet de kaassaus eroverheen.

4. Bak het geheel in de oven op 180 graden Celsius voor ongeveer 30 minuten, totdat de bovenkant goudbruin en knapperig is.

Garneer de witloofgratin met gehakte peterselie voor een frisse touch. Dit gerecht is niet alleen smaakvol, maar ook eenvoudig te maken. Perfect voor een doordeweekse maaltijd of een speciaal etentje.

Kaasfondue met diverse kazen

Kaasfondue is een fantastisch gerecht voor een gezellige avond met vrienden of familie. Met de diverse kaassoorten van Van Meer Foods kun je een heerlijke en smaakvolle fondue maken die iedereen zal waarderen.

Een droge witte wijn is een traditionele basis voor kaasfondue, maar je kunt ook appelsap, bouillon of melk gebruiken. Voeg een kleine hoeveelheid mosterd toe om de smaak te verbeteren. Als de kaas niet goed smelt, kan een maïzena-slurry met water of melk helpen om de fondue in te dikken.

Van Meer Foods biedt een breed assortiment aan kazen die perfect zijn voor kaasfondue. Je hebt keuze uit:

• Zalmkaas

• Pesto kaas

• Italiaanse kruidenkaas

• Fenegriek kaas

• Brandnetelkaas

• Jonge kaas

• Jong belegen kaas

• Belegen kaas

• Extra belegen kaas

• Oude kaas

• Brokkelkaas

Tip: mix unieke, zachte en harde kazen om een heerlijke fondue te creëren.

Serveer de kaasfondue met stukjes brood, groenten en vlees voor een complete maaltijd. Deze kaasfondue is niet alleen superlekker, maar ook een geweldige manier om gezellig samen te zijn en te genieten van heerlijk eten.

Quiche met zalm(kaas) en spinazie

Een quiche met vis is altijd een goed idee, en met de Pink! zalmkaas en spinazie wordt het een ware traktatie. Deze quiche is simpel om te maken en perfect voor een snelle maaltijd of lunch.

De basis van de quiche is een bladerdeegkorst, gevuld met versie spinazie, een vis naar keuze (hier: zalm) en kruidenkaas. Je kunt gerookte zalm gebruiken voor een intensere smaak. Je kan naast spinazie ook andere groenten toevoegen, zoals kerstomaten, voor extra kleur en smaak.

Maak een kaaslaagje aan de bovenkant van de quiche met de Pink! zalmkaas van Van Meer Foods. Dit zal de smaak van de zalm nog meer verrijken. Bak de quiche in de oven voor ongeveer 40 tot 45 minuten, totdat hij goudbruin is en de kaaslaag een krokant korstje heeft.

Serveer de quiche warm en geniet van de heerlijke combinatie van de Pink! zalmkaas en spinazie. Deze quiche is niet alleen heerlijk, maar ook eenvoudig te maken. Ideaal voor iedere gelegenheid.

Borrelplank of kaasplank met diverse kazen

Een borrelplank of kaasplank is de perfecte manier om een feestje te beginnen of om gewoon van te genieten met vrienden. Met de kazen van Van Meer Foods kun je een indrukwekkende en lekkere borrelplank of kaasplank samenstellen.

Harde kazen zoals oude kaas en brokkelkaas passen uitstekend bij vleeswaren en stevig brood. Combineer deze met hartige crackers en gedroogde worst voor een rijke smaakervaring. Variatie in kleuren en texturen zorgt voor een aantrekkelijke uitstraling van jouw borrelplank of kaasplank.

Zachte kazen, zoals jonge kaas, jong belegen kaas, belegen kaas en extra belegen kaas, combineren perfect met zoete chutney of honing voor een aangename smaakbalans.

Unieke en kruidige kazen, zoals de Pink! zalmkaas, pesto kaas, Italiaanse kruidenkaas, fenegriek kaas en brandnetelkaas, geven jouw borrelplank of kaasplank die extra touch en luxe uitstraling.

Tip: mix unieke, zachte en harde kazen! Met de 11 verschillende kaassoorten van Van Meer Foods kun je eindeloos variëren en genieten.

Tip: Gebruik verschillende materialen zoals hout en porselein om de presentatie te verfraaien.

Ontdek ook de andere (zuivel)producten van Van Meer Foods

Naast onze heerlijke kazen biedt Van Meer Foods een uitgebreid assortiment aan andere ambachtelijke zuivelproducten. Elk product is met zorg en vakmanschap bereid, zodat je altijd kunt rekenen op de hoogste kwaliteit.

Onze verse melkproducten, zoals volle gepasteuriseerde melk en frisse drinkyoghurts, zijn puur en romig, perfect voor in de keuken of gewoon in een glas. Onze verse boter, al dan niet verrijkt met kruiden, is ideaal om te smeren of in gerechten te verwerken.

Daarnaast bieden we een heerlijke selectie huisgemaakte desserts, waaronder:

• Chocomousse

• Panna cotta

• Tiramisu

• Rijstpap

Deze desserts zijn bereid met verse ingrediënten en vol authentieke smaak, een ware traktatie voor elke liefhebber van ambachtelijke zuivel.

Ontdek de veelzijdigheid en kwaliteit van de producten van Van Meer Foods en laat je inspireren om deze in je dagelijkse keuken te gebruiken.

Samenvatting

In deze blog hebben we je meegenomen op een culinaire ontdekkingsreis met de heerlijke kazen van Van Meer Foods. Van pesto-kaasbroodjes tot romige risotto, elke gerecht toont de veelzijdigheid en de unieke smaken van onze ambachtelijke kazen.

We hebben laten zien hoe je met eenvoudige ingrediënten en onze kwaliteitskazen de meest lekkere gerechten kunt bereiden. Of je nu op zoek bent naar een snelle snack, een voedzame maaltijd of een indrukwekkende borrel -of kaasplank, met de kazen van Van Meer Foods kun je altijd iets bijzonders op tafel zetten. Laat je inspireren door deze recepten en ontdek zelf hoe heerlijk en veelzijdig onze kazen zijn.

Veelgestelde vragen

Wat maakt de kazen van Van Meer Foods zo speciaal?

De kazen van Van Meer Foods zijn speciaal door hun ambachtelijke productie en de focus op kwaliteit en traditie, wat resulteert in unieke en rijke smaken. Dus als je van goede kaas houdt, is dit zeker iets om te proberen!

Kan ik de pesto-kaasbroodjes van tevoren bereiden?

Zeker, je kunt de pesto-kaasbroodjes van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Bak ze gewoon vlak voor het serveren voor de beste smaak!

Welke wijn past het beste bij kaasfondue?

Een droge witte wijn, zoals Pinot Grigio, is perfect bij kaasfondue. Merlot is ook een uitstekende keuze om het geheel te complementeren.

Zijn de recepten geschikt voor vegetariërs?

Ja, de meeste recepten zijn makkelijk aan te passen voor vegetariërs, zoals het gebruik van plantaardige kaas in risotto.

Hoe lang kan ik de andere zuivelproducten van Van Meer Foods bewaren?

De houdbaarheid van Van Meer Foods hangt echt af van het product; verse melkproducten en boter moet je binnen enkele dagen opmaken, terwijl desserts zoals chocomousse en tiramisu langer meegaan in de koelkast. Zorg ervoor dat je altijd even de verpakking checkt voor de beste richtlijnen!