Pasteurisatie verwarmt voedsel kort om schadelijke bacteriën te doden. Dit proces maakt voedsel veiliger en verlengt de houdbaarheid. In dit artikel lees je wat pasteurisatie is, welke methoden er zijn en waarom het belangrijk is.

Zalmkaas combineert de romige textuur van kaas met de rokerige smaak van zalm. Ontdek in dit artikel wat zalmkaas is, hoe onze zalmkaas gemaakt worden, de voordelen ervan en waarom zalmkaas van de boerderij beter is.