Fromage jeune affiné

La texture du fromage jeune affiné est ferme mais pas encore trop dure, ce qui le rend facile à trancher. Il a une belle couleur jaunâtre et son odeur est douce, mais reconnaissable en tant que fromage. Ce fromage est idéal pour un sandwich.

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Fromage jeune

Notre fromage jeune a une saveur onctueuse et crémeuse en raison de son affinage court.

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Fromage affiné

La saveur du fromage affiné est riche et légèrement piquante, avec une belle profondeur qui en fait un choix intéressant pour ceux qui recherchent un peu plus de caractère dans leur fromage, mais qui ne veulent pas la puissance piquante d'un vieux fromage. Sa texture est ferme, mais facile à trancher.